Lorsque l’hiver s’empare des ruelles pavées de Saint-Malo, une transformation magique s’opère dans cette cité corsaire. Les premiers flocons de neige ne font que renforcer la richesse des trésors marins offerts par les marchés locaux. Parmi eux, les huîtres de Cancale, perles iodées de l’Atlantique, sont les stars incontestées. Fraîchement pêchées, elles offrent une expérience gustative qui réveille les papilles, chaque coquillage racontant les histoires salées des eaux environnantes. Au cœur de cette tradition gourmande, la galette-saucisse, véritable emblème breton, s’impose comme un incontournable. Loin des clichés, elle se déguste avec plaisir en flânant le long des remparts, ajoutant une touche de chaleur à l’air frais de l’hiver. Et pour…