Dès que les premiers frissons de l’hiver embrassent les rues pavées de La Rochelle, la ville revêt un charme particulier, se transformant en un paradis pour les gourmets. La diversité gastronomique de cette destination côtière est une symphonie de saveurs traditionnelles et de créations culinaires contemporaines, offrant un festin pour les sens à chaque coin de rue. C’est au cœur de cette saison que j’ai entrepris une aventure gustative à travers les ruelles pittoresques de La Rochelle, m’immergeant dans un univers où le passé rencontre le présent à travers une mosaïque de plats délicieusement préparés et de traditions culinaires intemporelles. Dans cet article, je vous convie à un voyage à…